比企の特産品

いちじく

 川島町では、平成17年度から、米・いちごに続く第3の特産品として、いちじくの苗木の補助を始めました。
 いちじくは、昔から健康食品として広く食べられていたもので、鉄・カリウム・カルシウムなどとともに食物繊維も多く含まれています。
 地元農家で採れたコシヒカリ・いちじくを使った、「いちじくジャム米粉パン」も大好評です。

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